SNS를 휩쓴 봄동비빔밥, 그 인기 비결은?주부 A씨처럼 최근 요리 인플루언서들의 SNS를 중심으로 봄동비빔밥이 화제입니다. 연둣빛 봄동이 수북이 올라간 먹음직스러운 비주얼과 건강한 느낌 덕분에 많은 사람들이 봄동비빔밥 만들기에 동참하고 있습니다. 외식업계와 SNS에서는 ‘봄동비빔밥’이 계절 메뉴로 급부상하며, 기존 비빔밥과는 다른 초록색 톤의 플레이팅과 반숙 계란, 들기름을 더해 '건강식 한 끼' 이미지를 강화하고 있습니다. 봄동, 겨울을 이겨낸 아삭한 제철 채소봄동은 겨울에 심어 이맘때쯤 겉절이로 많이 먹는 채소입니다. 전남 진도, 완도, 해남 등 서남해안이 주산지이며, 12월부터 3월까지 수확됩니다. 일반 배추와 달리 꽃처럼 퍼진 형태로 자라며, 일반 배추보다 아삭한 식감과 단맛이 강한 것이 ..