8월 제철 수산물, 새우와 장어류 선정 배경무더위로 지친 8월, 입맛을 돋우고 삶의 활력을 되찾아 줄 제철 수산물로 새우와 장어류가 선정되었습니다. 해양수산부는 영양가와 맛이 뛰어난 수산물을 매달 추천하고 있습니다. 이번 달에는 특히 여름철 보양식으로도 손색없는 새우와 장어류를 소개합니다. 새우와 장어류의 영양학적 이점과 특징국내에서 쉽게 접할 수 있는 흰다리새우는 지방 함량이 낮고 단백질, 셀레늄, 필수아미노산 등이 풍부합니다. 서해안의 대하는 담백한 맛과 풍부한 칼슘, 베타인류 등의 영양 성분을 자랑합니다. 장어류는 붕장어와 갯장어가 있으며, 고소한 풍미와 쫄깃한 식감으로 여름철 보양식으로 인기가 높습니다. 이달의 어촌 여행지 추천해수부는 8월의 수산물과 함께 시원한 바다를 즐길 수 있는 ..