생으로 먹으면 위험한 음식들소간, 천엽, 민물 생선회 등 일부 음식을 익히지 않고 섭취할 경우 기생충 감염과 중증 합병증으로 이어질 수 있다는 의료계 경고가 나왔습니다. 서울아산병원 권혁수 교수는 유튜브 채널 '지식한상'에 출연해 "소간이나 천엽 등은 절대로 생으로 먹지 않는다"며, "민물에서 나오는 동물들, 즉 민물회나 민물게장 등도 생으로 안 먹는다"고 위험성을 강조했습니다. 익힌 소 간은 문제가 없지만, 익히지 않은 간에는 개회충 감염 위험이 있으며, 이는 간과 폐에 염증을 유발하고 심할 경우 혈전 발생 가능성까지 있습니다. 개회충 감염 사례의 80% 이상이 소 생간 섭취와 관련되어 있다고 합니다. 민물 생선회, 간흡충의 위험민물 생선회를 날로 먹을 경우 간흡충 감염이 문제가 될 수 있습니다...