빵값, 왜 이렇게 올랐을까?통계청 발표에 따르면 빵 물가는 5년 새 38.48%나 상승했습니다. 한국인이 즐겨 먹는 떡볶이나 치킨보다도 가파른 상승세입니다. 빵은 이제 쉽게 손이 가는 간식이 아니게 되었습니다. 빵 가격 상승의 원인을 파헤쳐 보겠습니다. 원재료 가격 상승, 빵값 상승의 전부는 아니다빵 가격 상승의 주된 원인이 단순히 원재료 가격 인상 때문만은 아니라는 분석이 나왔습니다. 빵 제조 비용에서 원재료가 차지하는 비중은 50%로, 다른 식품업계 평균 75%보다 낮습니다. 하지만 인건비와 판매관리비가 상대적으로 높아 빵값을 올리는 또 다른 요인으로 작용하고 있습니다. 밀가루, 설탕, 계란 등 주요 원재료의 제한적인 시장 경쟁과 과점 유통 구조 또한 비용 상승을 부추기는 요인입니다. 빵 ..