냉장고, 안심해도 될까요?이화여대 과학교육학과 최은정 박사는 냉장고 사용 시 주의할 점을 강조했습니다. 냉장고 온도가 낮아 세균 증식을 억제하는 것은 사실이지만, 세균을 완전히 무시해서는 안 된다고 경고했습니다. 일반적으로 냉동실은 영하 20도 이하, 냉장실은 4도, 김치냉장고는 영하 1도 정도를 유지합니다. 최 박사는 냉장실을 70% 이하로 채우는 것을 권장하며, 음식을 너무 많이 넣거나 뜨거운 음식을 넣으면 온도가 상승할 수 있다고 설명했습니다. 냉장 보관, 3일을 넘기지 마세요!음식을 신선하게 유지하기 위한 냉장 보관 기간은 2~3일 이내가 적당합니다. 최은정 박사는 3일 이상 보관된 음식에는 세균이 증식할 수 있으므로, 이때는 냉동 보관을 권장한다고 밝혔습니다. 신선도를 유지하기 위해서는 적..