한화그룹, 아워홈 인수로 식자재 유통시장 점유율 확대의 포석을 놓다

최근 한화그룹이 단체급식 2위 업체인 아워홈을 인수하려는 시도가 주목받고 있습니다.

그 배경에는 국내 식자재 유통시장이 연간 약 64조 원에 달할 것으로 예상되며, 이는 한화그룹의 새로운 성장 동력을 제공할 것입니다. 이번 인수는 단순한 영업 이익 확보를 넘어, 전체 식자재 유통 시장의 구조를 변화시킬 수 있는 기회로 보입니다.

 

 

글의 시작에서는 한화그룹 3남 김동선 부사장 이끄는 한화호텔앤드리조트가 아워홈 인수를 시도하게 된 동기를 자세히 설명하겠습니다.

단체급식 사업의 시장 점유율을 높이려는 전략과 함께, 아워홈의 식자재 유통 부문에서 이미 상당한 영업 이익을 기록하고 있음을 강조하고자 합니다.

 

 

이어, 한국의 식자재 유통 시장의 규모가 어떻게 변해왔는지에 대해 논의하겠습니다.

2015년 약 37조 원에서 2022년까지 64조 원으로 성장한 이 시장의 변화는 외식 산업의 성장 및 급식 수요 증가와 밀접한 관련이 있습니다. 그동안 이 시장의 80%는 작은 규모의 도매상들이 차지하고 있었으며, 대기업 계열사의 비중은 20%에 불과했습니다. 이번 아워홈 인수는 이러한 시장 구조의 변화를 가져오려는 시도로 해석될 수 있습니다.

 

 

또한, 식자재 유통 시장의 성장 전망에 대해서도 이야기하겠습니다.

외식 산업의 성장과 함께 친환경 및 건강식 트렌드가 확산되면서, 은퇴한 고령층이 프랜차이즈 사업에 뛰어드는 등의 변화가 생기고 있습니다. 이러한 변화는 식자재 유통 시장의 구조적 변화를 더욱 가속화할 것입니다. 아워홈이 가진 고객 기반과 한화그룹의 자본이 결합될 경우, 시장의 변화에 더 큰 영향을 미칠 수 있을 것입니다.

 

 

마지막으로, 한화그룹의 이번 인수 시도가 유통 및 서비스 부문에서 어떤 혁신을 가져올 수 있을지, 그리고 이를 통해 아워홈이 어떻게 영업이익률을 높일 수 있을지를 구체적인 예시와 데이터로 설명하겠습니다.

아워홈이 식자재 유통시장에서 확보할 수 있는 매출 규모와 이를 통해 예상되는 성장 가능성에 대한 통찰을 조명하며, 그 결과 한화그룹이 어떻게 시장에서의 경쟁력을 강화할 수 있는지를 심층 분석하겠습니다.