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국민 반찬 김, 글로벌 인기 힘입어 '검은 반도체' 등극한식의 대표 반찬으로 사랑받던 김이 이제는 해외에서 '건강 간식'으로 각광받으며 전 세계적인 인기를 누리고 있습니다. K푸드 열풍과 함께 한국산 김의 수요가 급증하면서 수출은 사상 최대치를 기록했으며, 이는 국내 김 가격의 최고치 경신으로 이어졌습니다. 영국 BBC는 이러한 현상을 집중 조명하며 한국 식탁의 익숙한 김이 세계적인 인기를 얻으면서 국내 소비자들의 가격 부담 우려가 커지고 있다고 보도했습니다. 수출 효자 품목으로 떠오른 '검은 반도체'김은 한국의 핵심 수출 산업인 반도체에 빗대어 '검은 반도체'로 불릴 만큼 중요한 품목으로 평가받고 있습니다. 한국해양수산개발원(KMI)에 따르면 지난해 김 수출액은 약 11억 3400만 달러(약 1조..

전 세계를 사로잡은 한국의 '검은 반도체'한국인의 소박한 주식인 김이 전 세계적인 인기를 얻으며 가격이 역대 최고치를 기록하고 있습니다. 영국 BBC는 이러한 김의 세계적인 열풍을 조명하며, 한국의 주력 산업인 반도체에 빗대 '검은 반도체'라고 부를 정도로 김의 위상이 높아졌다고 보도했습니다. 한국 드라마와 K팝의 인기가 높아지면서 한국 음식 전반에 대한 관심이 커졌고, 이는 김 수요 증가로 이어졌습니다. 지난해 한국의 김 수출액은 약 11억 3400만 달러로 역대 최대치를 기록하며 이러한 인기를 증명하고 있습니다. 김값 상승, 소비자 부담과 정부의 노력김 수출 증가와 함께 국내 김 가격도 최고치를 경신했습니다. 지난달 하순 기준 마른김(중품) 평균 소매가격은 10장(순)당 1515원으로, 순별 평..

유럽 시장 K푸드 열풍, 예상 밖의 1위 품목?전 세계 식품 기업들의 치열한 각축장으로 불리는 유럽 시장에서 K푸드의 존재감이 날로 커지고 있습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 최근 보고서에 따르면, 2024년 유럽으로의 한국 농수산식품 수출액은 약 1조 3389억원으로 전년 대비 무려 22.8% 증가하는 놀라운 성장세를 보였습니다. 지난 5년간 연평균 성장률 역시 13.1%에 달할 정도로 K푸드는 유럽 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 수출 상위 10개 품목 중 라면이 22.2%로 가장 큰 비중을 차지했지만, 흥미롭게도 국가별로 선호하는 품목에는 뚜렷한 차이가 나타나고 있습니다. 2024년 유럽으로의 한국 농수산식품 수출액은 9억 646만달러를 기록하며 K푸드의 뜨거운 인기를 실감케 했습니다. ..

백종원, 세 번째 복귀작 '백사장3'로 돌아오다요리 연구가 겸 사업가 백종원이 tvN ‘장사천재 백사장’ 시즌3로 본격적인 복귀를 준비하고 있습니다. 지난해 각종 논란으로 방송 활동을 잠정 중단했던 그가 벌써 세 번째 예능 프로그램으로 돌아온다는 소식에 많은 이목이 집중되고 있습니다. '백사장3'는 2월 중 tvN에서 방영될 예정이며, 백종원의 새로운 도전을 기대하는 시청자들의 기대감이 높아지고 있습니다. 프로그램명 변경과 새로운 출연진이번 시즌에서 가장 눈에 띄는 변화는 프로그램명입니다. 기존 ‘장사천재 백사장’에서 ‘세계 밥장사 도전기 백사장3’로 변경되었습니다. 이는 백종원 개인을 넘어 ‘밥장사’라는 본질에 집중하려는 제작진의 의도를 보여줍니다. 또한, 기존 멤버 이장우, 존박, 유리 외에 배..

부대찌개의 화려한 변신: 잡탕에서 K푸드의 아이콘으로부대찌개는 미군 부대의 잔반을 섞어 끓인 잡탕에서 시작해, 이제는 한류를 대표하는 K푸드로 자리매김했습니다. 서울 홍대 앞 부대찌개 식당에서는 외국인 관광객들이 70%를 차지할 정도로 인기를 끌고 있으며, 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 아시아는 물론 유럽 관광객들의 입맛까지 사로잡고 있습니다. 부대찌개에 대한 열정, 허벅지에 새긴 레시피독일에서 온 한 남성은 부대찌개에 대한 남다른 애정을 표현하기 위해 한글로 된 부대찌개 레시피 문신을 허벅지에 새겼습니다. 이 레시피는 소시지, 스팸, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물, 다진 마늘, 김치, 양파, 고기, 파, 치즈, 라면 사리 등 부대찌개의 핵심 재료들을 상세하게 담고 있어, 부대찌개를 향한 그의..

가을, 그리고 궁궐의 재발견길었던 연휴가 지나고 일상으로 돌아온 요즘, 겉옷 하나쯤은 걸쳐야 하는 쌀쌀한 날씨가 완연한 가을임을 느끼게 합니다. 연휴에 방문한 경복궁과 덕수궁은 한국 문화의 아름다움을 다시금 느끼게 해 주었습니다. 특히, 외국인 관광객들이 한복을 입고 궁을 거니는 모습은 인상적이었습니다. K푸드의 글로벌 위상과 현지 반응해외에서도 한국 제품과 한식당을 찾는 것이 더 이상 어렵지 않습니다. 태국 방콕의 한 쇼핑몰에서는 K푸드 존을 마련하여 현지인들의 뜨거운 호응을 얻고 있었습니다. 이제 K푸드는 단순한 트렌드를 넘어 멕시코, 일식, 중식과 같이 세계적인 식문화로 자리 잡았습니다. K푸드의 그림자: 낮은 국산 원료 비중글로벌 시장에서 영향력을 확대하고 있는 K푸드, 하지만 그 이면..

특급 호텔, 김치 시장에 뛰어들다오랜 기간 '특급호텔 김치 시장'은 조선호텔과 워커힐호텔이 양강 구도를 형성해 왔습니다. 하지만 롯데호텔, 파라다이스호텔, 서울드래곤시티 등 경쟁자들이 가세하면서, 이 시장은 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 호텔들은 단순히 김치를 판매하는 것을 넘어, 해외 시장 진출과 관련 상품 확대를 통해 수익 다변화를 꾀하고 있습니다. 이는 계절별 객실 의존도가 높은 호텔 수익 구조를 안정화하는 데에도 기여할 것으로 보입니다. 수출 경쟁: 호텔 김치의 글로벌 진출워커힐호텔은 이미 미국 시장에서 판매를 시작했으며, 멕시코, 캐나다, 동남아시아 등으로 수출 국가를 확대할 계획을 가지고 있습니다. 롯데호텔 역시 해외 판매를 검토하며 글로벌 시장 진출을 준비하고 있습니다. 이러한 움직임은 ..

1억 개 판매 신화, APEC 식탁에 오르다출시 6개월 만에 1억 개 판매라는 경이로운 기록을 세운 '부창제과'가 오는 10월, APEC 정상회의 공식 디저트로 선정되었습니다. 미국, 중국 등 21개국 정상들이 직접 맛보게 될 '이장우 호두과자'의 활약에 벌써부터 많은 기대가 쏠리고 있습니다. 푸드콘텐츠기업 FG는 부창제과의 APEC 공식 협찬사 선정을 발표하며, 글로벌 무대 진출의 신호탄을 쏘아 올렸습니다. 이번 APEC 정상회의는 경북 경주에서 10월 31일부터 이틀간 개최되며, 전 세계 주요국 정상 및 글로벌 기업인 등 약 3만 명이 참석할 예정입니다. 부창제과는 공식 만찬 등 주요 행사에서 호두과자를 제공하며, K-디저트의 위상을 드높일 계획입니다. 배우 이장우와 FG의 콜라보, 부창제과의 ..