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가을, 그리고 궁궐의 재발견길었던 연휴가 지나고 일상으로 돌아온 요즘, 겉옷 하나쯤은 걸쳐야 하는 쌀쌀한 날씨가 완연한 가을임을 느끼게 합니다. 연휴에 방문한 경복궁과 덕수궁은 한국 문화의 아름다움을 다시금 느끼게 해 주었습니다. 특히, 외국인 관광객들이 한복을 입고 궁을 거니는 모습은 인상적이었습니다. K푸드의 글로벌 위상과 현지 반응해외에서도 한국 제품과 한식당을 찾는 것이 더 이상 어렵지 않습니다. 태국 방콕의 한 쇼핑몰에서는 K푸드 존을 마련하여 현지인들의 뜨거운 호응을 얻고 있었습니다. 이제 K푸드는 단순한 트렌드를 넘어 멕시코, 일식, 중식과 같이 세계적인 식문화로 자리 잡았습니다. K푸드의 그림자: 낮은 국산 원료 비중글로벌 시장에서 영향력을 확대하고 있는 K푸드, 하지만 그 이면..

특급 호텔, 김치 시장에 뛰어들다오랜 기간 '특급호텔 김치 시장'은 조선호텔과 워커힐호텔이 양강 구도를 형성해 왔습니다. 하지만 롯데호텔, 파라다이스호텔, 서울드래곤시티 등 경쟁자들이 가세하면서, 이 시장은 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 호텔들은 단순히 김치를 판매하는 것을 넘어, 해외 시장 진출과 관련 상품 확대를 통해 수익 다변화를 꾀하고 있습니다. 이는 계절별 객실 의존도가 높은 호텔 수익 구조를 안정화하는 데에도 기여할 것으로 보입니다. 수출 경쟁: 호텔 김치의 글로벌 진출워커힐호텔은 이미 미국 시장에서 판매를 시작했으며, 멕시코, 캐나다, 동남아시아 등으로 수출 국가를 확대할 계획을 가지고 있습니다. 롯데호텔 역시 해외 판매를 검토하며 글로벌 시장 진출을 준비하고 있습니다. 이러한 움직임은 ..

1억 개 판매 신화, APEC 식탁에 오르다출시 6개월 만에 1억 개 판매라는 경이로운 기록을 세운 '부창제과'가 오는 10월, APEC 정상회의 공식 디저트로 선정되었습니다. 미국, 중국 등 21개국 정상들이 직접 맛보게 될 '이장우 호두과자'의 활약에 벌써부터 많은 기대가 쏠리고 있습니다. 푸드콘텐츠기업 FG는 부창제과의 APEC 공식 협찬사 선정을 발표하며, 글로벌 무대 진출의 신호탄을 쏘아 올렸습니다. 이번 APEC 정상회의는 경북 경주에서 10월 31일부터 이틀간 개최되며, 전 세계 주요국 정상 및 글로벌 기업인 등 약 3만 명이 참석할 예정입니다. 부창제과는 공식 만찬 등 주요 행사에서 호두과자를 제공하며, K-디저트의 위상을 드높일 계획입니다. 배우 이장우와 FG의 콜라보, 부창제과의 ..