설날의 상징 음식인 떡국은 맛있지만 건강에 해로운 요소를 담고 있습니다.떡국의 전통은 나이를 먹고, 풍요로움과 장수를 기원하는 소망에서 비롯되지만, 그 속에는 혈당 스파이크와 같은 위험이 숨어 있습니다. 특히 떡국 떡은 정제된 탄수화물로 혈당을 급격하게 상승시켰다가 급락하는 현상을 일으키는데, 이는 당뇨병 환자나 귀경길 운전자에게 특히 위험할 수 있습니다. 따라서 건강한 대안으로서 보리나 현미로 만든 떡국 떡을 선택하거나, 매생이나 파래 같은 섬유질이 풍부한 재료를 추가하는 방법을 고려할 수 있습니다. 설날 아침, 온 가족이 모여 앉아 함께 나누는 떡국에는 특별한 의미가 담겨 있습니다.이 날은 오래오래 살기를 기원하며, 과거의 명절로 마음을 돌리는 소중한 시간입니다. 그러나 떡국이 단순히 한 끼의 음식..
