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미래의 고기! 덩어리 배양육의 비밀과 가능성

덩어리 배양육의 탄생국내 대학 연구팀이 한우 근육에서 채취한 줄기세포를 활용하여 덩어리 형태의 배양육을 개발했습니다. 기존의 배양육은 햄버거 패티와 같은 조각 형태였지만, 이번 연구를 통해 스테이크와 같은 덩어리 형태로 변화하게 되었습니다. 이 배양육은 고기의 맛과 질감을 조절할 수 있어 소비자들에게 새로운 선택지를 제공합니다. 경상국립대 축산과학부의 주선태 교수 연구팀이 이룬 성과는 단순한 기술 발전을 넘어, 지속 가능한 고기 생산에 기여할 가능성을 보여줍니다. 맛과 질감, 두 마리 토끼를 잡다덩어리 형태의 배양육은 단순한 고기 대체가 아닙니다. 연구팀에 따르면, 이 배양육은 마블링이 살아있는 진짜 고깃덩어리와 유사한 맛과 질감을 제공할 수 있습니다. 실제로 시식에 참여한 시민들은 햄의 맛을 느끼..

구글, 차세대 동영상 생성 모델 '비오3' 공개구글이 연례 개발자 행사에서 발표한 동영상 생성 모델 '비오3'는 기존 모델보다 한층 향상된 품질을 자랑합니다. 이 모델은 도심 거리의 소음, 공원에서의 새소리, 캐릭터 간의 대화까지 포함하여 현실감을 극대화한 동영상을 자동으로 생성할 수 있습니다. 구글은 이 기술을 통해 영화 제작자들이 몰입형 콘텐츠를 쉽게 제작할 수 있다고 설명하였고, 이는 창의적인 영상 콘텐츠 제작의 새로운 장을 열 것으로 기대되고 있습니다. AI 영화 제작 도구 '플로우'의 강력한 기능비오3와 결합된 AI 영화 제작 도구 '플로우'는 사용자의 자연어 입력을 기반으로 장면을 설정하고, 이를 이미지와 동영상으로 변환하는 혁신적인 기능을 제공합니다. 예를 들어, 사용자가 '운전 중인 ..

반도체 장비 시장의 치열한 경쟁반도체 장비 시장에서 한화세미텍과 한미반도체의 경쟁이 치열하게 전개되고 있습니다. 특히, AI 반도체에 필수적인 TC 본더 제조를 두고 두 회사가 SK하이닉스의 신규 물량을 두고 각축전을 벌이고 있습니다. SK하이닉스는 HBM 수요 증가에 따라 생산 능력 확대를 계획하고 있으며, 이로 인해 두 회사의 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 보입니다. 한화세미텍은 2020년 TC 본더 시장에 진출한 후 현재 산업용 장비와 공작기계 장비를 제조하고 있으며, 김동선 부사장이 경영에 참여하면서 종합 반도체 제조 솔루션 기업으로의 성장을 목표로 하고 있습니다. 한화세미텍의 전략과 R&D 투자한화세미텍은 지난해 R&D에 677억원을 투자했습니다. 이 금액은 매출의 16.8%에 해당하며, 기..