특급 호텔, 김치 시장에 뛰어들다오랜 기간 '특급호텔 김치 시장'은 조선호텔과 워커힐호텔이 양강 구도를 형성해 왔습니다. 하지만 롯데호텔, 파라다이스호텔, 서울드래곤시티 등 경쟁자들이 가세하면서, 이 시장은 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 호텔들은 단순히 김치를 판매하는 것을 넘어, 해외 시장 진출과 관련 상품 확대를 통해 수익 다변화를 꾀하고 있습니다. 이는 계절별 객실 의존도가 높은 호텔 수익 구조를 안정화하는 데에도 기여할 것으로 보입니다. 수출 경쟁: 호텔 김치의 글로벌 진출워커힐호텔은 이미 미국 시장에서 판매를 시작했으며, 멕시코, 캐나다, 동남아시아 등으로 수출 국가를 확대할 계획을 가지고 있습니다. 롯데호텔 역시 해외 판매를 검토하며 글로벌 시장 진출을 준비하고 있습니다. 이러한 움직임은 ..