중국발 외식 공습, 그 배경은?중국 외식 브랜드의 한국 시장 공습이 거세지고 있습니다. 그동안 '저가·저품질'로 외면을 받았던 중국 식음료(F&B) 브랜드들은 체험형 서비스와 프리미엄 전략을 앞세워 국내 소비자들을 공략하고 있습니다. 중국 경기 회복세가 지연되면서 한국 시장으로 눈을 돌린 것인데, 국내 프랜차이즈 시장도 이미 포화상태인 만큼 토종 브랜드와 정면충돌이 불가피하다는 우려가 나옵니다. 하이디라오, 한국 시장 성공 비결은?22일 업계에 따르면 중국 훠거 전문 프랜차이즈인 하이디라오의 올해 매출액이 1000억원에 육박할 것으로 전망됩니다. 지난해(780억원) 대비 28% 증가한 수치로, 34% 성장률을 기록한 2022년(583억원)에 이어 2년 연속 고성장을 이어가고 있습니다. 2014년 국..