🥚 '달걀색깔 쇼크'… 미국산 백색란, 뭐가 다르길래? 🥚

계란 수급 불안, 미국산 백색란이 뜬 이유

출근길, 퇴근길에도 핫이슈! 농림축산식품부가 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산에 따른 계란 수급 불안에 대응하기 위해 미국산 신선란 224만 개를 시범 수입한다고 밝혔습니다. 2021년에도 미국산 계란 3000만 개를 수입한 바 있는데, 이번 겨울철 고병원성 AI로 인한 산란계 살처분이 432만 마리에 달하며, AI 감염력도 예년의 10배에 달해 수급 불안이 심화될 것으로 예상됩니다. 이에 따라 정부는 추가 발생에 대비하여 수급 안정 방안을 미리 점검하고 있습니다.

 

 

 

 

미국산 백색란, 어디서 만날 수 있나요?

미국산 계란은 한국농수산식품유통공사(aT)가 수입을 담당하며, 이달 말부터 대형마트와 식재료 업체에 공급될 예정입니다. 국내산 계란과 달리 흰색을 띠는 것이 특징인데요. 껍데기(난각) 표기 방식에서도 차이를 보입니다. 국내산은 10자리(산란일자+농장 고유번호+사육환경)로, 수입산은 농장 고유번호 없이 5자리(산란일자+사육환경)로 표기되어 쉽게 구별할 수 있습니다. 위생 검사를 거쳐 안전하게 유통될 예정이니 안심하고 드셔도 좋습니다.

 

 

 

 

갈색 계란 vs 흰색 계란, 영양학적 차이는?

미국산 달걀이 흰색을 띠는 이유는 닭의 품종 차이 때문입니다. 달걀 껍데기 색깔은 어미 닭의 깃털과 귓불 색에 따라 결정되는데, 백색란은 대부분 흰색 레그혼종이 낳은 알입니다. 국내에서는 1980년대 갈색 산란계 품종이 널리 보급되면서 갈색 계란이 주를 이루게 되었죠. 겉모습만 보고 품질을 판단하는 것은 금물! 실제 달걀의 영양성분은 껍질 색과 무관하며, 흰 달걀과 갈색 달걀 간 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 함량은 유의미한 차이가 없습니다.

 

 

 

 

백색란에 대한 궁금증, 속 시원하게 풀어드립니다!

흰색 계란에 대한 궁금증, 지금 바로 해결해 보세요! 🥚: 백색란은 왜 흰색인가요? 🐔: 닭 품종의 차이 때문입니다. 🥚: 영양은 갈색 계란과 다른가요? 🐔: 영양 성분은 껍질 색과 무관합니다. 🥚: 어디서 구매할 수 있나요? 🐔: 대형마트와 식재료 업체에서 구매 가능합니다. 백색란에 대한 궁금증이 풀리셨나요? 이제 안심하고 백색란을 즐겨보세요!

 

 

 

 

백색란, 궁금증 해결하고 똑똑하게 소비하자!

AI 확산으로 인한 계란 수급 불안정 속, 미국산 백색란 수입 소식! 닭 품종에 따른 껍질 색깔 차이일 뿐, 영양에는 큰 차이가 없다는 사실! 이제 백색란에 대한 궁금증을 풀고, 똑똑하게 소비하세요.

 

 

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q.미국산 계란, 안전한가요?

A.수출국의 위생 검사 및 국내 위생 검사를 거쳐 안전성이 확보된 계란입니다. 물 세척과 소독 과정을 거쳐 유통되므로 안심하고 드셔도 됩니다.

 

Q.흰색 계란과 갈색 계란의 맛 차이는?

A.달걀의 맛은 껍질 색깔보다는 닭의 사료, 신선도, 보관 상태 등에 더 큰 영향을 받습니다. 껍질 색깔에 따른 맛의 차이는 거의 없다고 보시면 됩니다.

 

Q.백색란은 어디에서 구매할 수 있나요?

A.이달 말부터 대형마트와 식재료 업체에서 구매할 수 있습니다.