복숭아는 일반적으로 여름철의 과일로 알려져 있습니다. 그러나 경남 함양군의 한스타 복숭아 농장에서 수확한 ‘설도’는 그 예외입니다. 청년 농부인 한수진씨가 첫 수확의 기쁨을 맛보는 모습을 보며 감동을 느꼈습니다. 이 특별한 이야기를 통해 겨울 복숭아의 매력과 함께 한 농부의 열정이 담긴 이야기를 전해드리겠습니다.
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겨울 복숭아 ‘설도’의 매력 살펴보기
‘설도’는 일반적인 복숭아와 달리 여름 대신 겨울에 수확하는 극만생종 품종입니다. 경남 함양 지역에서 주로 재배되며, 짧은 수확 기간에도 불구하고 그 인기는 대단합니다. 평균 17Brix 이상의 당도로 달콤함이 특징인 ‘설도’는 아삭한 식감부터 후숙하면 쫀득쫀득한 젤리같은 식감까지 누구나 한 번 맛보면 반하게 될 것입니다.
한수진 농부, 특별한 수확의 주인공
한수진씨는 청년 농부로서 ‘설도’ 재배에 깊은 애정을 가지고 있습니다. 처음 시작할 때의 어려움과 시행착오를 겪었지만, 매년 수확할 때마다 그 맛과 품질에 대한 만족도가 높아가고 있었습니다. 첫 수확 날, 한씨의 얼굴에 떠오른 환한 미소가 그의 노력과 열정을 대변하고 있었습니다.
복숭아 재배의 어려움과 극복
복숭아 재배는 쉬운 일만은 아닙니다. 특히 ‘설도’와 같은 극만생종 품종은 높은 관리 수준이 필요합니다. 한수진씨는 경험이 쌓인 만큼 좋은 품질의 복숭아를 기르기 위해 최선을 다했습니다. 수확을 맞이하는 날, 농장의 풍경은 결실의 기쁨으로 가득 차 있었고, 그 과정에서 배운 노하우가 한층 더 빛을 발하고 있었습니다.
소비자들의 반응과 판매처
‘설도’는 주로 백화점과 온라인을 통해 판매되고 있습니다. 그리고 이러한 판매처 덕분에 많은 소비자들이 높은 품질의 겨울 복숭아를 손쉽게 접할 수 있는 기회를 가집니다. 특히, 고당도의 ‘설도’를 맛본 소비자들의 반응은 뜨거웠으며, 재구매 의사를 보이는 비율도 상당히 높습니다.
한 농부의 꿈과 미래
한수진씨는 이번 겨울 복숭아 수확을 통해 농부로서의 자부심을 느꼈습니다. 그는 앞으로도 지속적으로 품질 좋은 복숭아를 소비자에게 제공하기 위해 더욱 노력할 계획입니다. 적지 않은 어려움이 예상되겠지만, 그의 의지와 열정은 어떤 도전도 이겨낼 수 있을 것입니다.
요약정리
경남 함양에서 시작된 한수진씨의 겨울 복숭아, ‘설도’는 여름의 길고 뜨거운 햇살을 기다리는 복숭아와는 사뭇 다른 매력을 지니고 있습니다. 한 농부의 도전과 열정, 그리고 소비자와의 소통을 기반으로 한 아름다운 이야기가 여기 담겨 있습니다. 이 특별한 과일을 통해 우리는 농부의 삶과 농업의 가치를 다시금 느끼게 됩니다.
