[태그:] 이탈리아 요리

요즘 이탈리아의 식탁에서 아주 특별한 변화가 일어나고 있습니다. 외래종인 ‘푸른 꽃게’가 가치 있는 식재료로 떠오르며 요리사들의 창조적인 손길에 의해 전통적인 이탈리아 요리에 새롭게 변모하고 있습니다.…