김치의 숨겨진 진실: 골마지와 곰팡이, 안전하게 즐기는 방법 bdtong 2024년 10월 26일 실시간 인기 많은 사람들이 김치를 먹다 보면 가끔 하얀 물질이 겉면에 붙어 있는 것을 발견하곤 합니다. 그럴 때 ‘곰팡이인가?’라는 불안감에 빠지기도 하는데, 이는 사실 ‘골마지’라는 발효 현상입니다.…
