아워홈, 김동선 부사장 주도 하에 '뷔페' 신사업으로 B2C 시장 정조준!

아워홈, B2C 사업 강화 나선다

한화그룹 편입 후 김동선 미래비전총괄 부사장의 주도로 아워홈이 B2C 사업 강화에 본격적으로 나섭니다. 이번 신사업의 핵심은 '뷔페' 사업으로, 기존 B2B 중심의 급식 사업에서 벗어나 일반 소비자 대상 사업으로 포트폴리오를 확장하려는 목표를 가지고 있습니다. 이는 아워홈이 한화그룹의 품에 안긴 후 처음으로 선보이는 자체 개발 외식 브랜드라는 점에서 큰 의미를 지닙니다. 아워홈은 지난해 5월 한화호텔앤드리조트에 인수된 이후 사업 확장을 지속해왔지만, 직접 개발한 신규 브랜드를 내놓는 것은 이번이 처음입니다. 이러한 움직임은 B2C 사업 확장 의지가 그만큼 강하다는 것을 보여줍니다.

 

 

 

 

종로에 '테이크' 1호점 오픈 예정

아워홈은 이달 말 서울 종로구 영풍빌딩 지하에 뷔페 브랜드 '테이크(Take)' 1호점을 열 예정입니다. '테이크'는 세계 각국 요리를 한 곳에서 즐길 수 있다는 콘셉트로, 가격은 2만원대 초반으로 책정될 전망입니다. 1호점이 위치한 종각역 상권은 평일에는 직장인, 주말에는 관광객과 나들이 고객이 몰리는 곳으로, 다양한 고객층의 반응을 테스트하기에 최적의 장소로 판단되었습니다. 아워홈의 외식 사업을 담당하는 GP사업부가 '테이크' 오픈을 위한 준비에 박차를 가하고 있습니다.

 

 

 

 

B2B 중심 사업 구조 탈피, B2C 확장 가속화

아워홈의 매출 대부분은 단체급식과 식자재 유통 등 B2B 사업에서 발생합니다. 급식 사업은 안정적인 매출을 보이지만, 저출생으로 인한 식수 감소와 원자재 및 인건비 상승으로 수익성이 악화되는 추세입니다. 이에 따라 B2C 사업을 확대하여 사업 포트폴리오를 다각화할 필요성이 더욱 커지고 있습니다. 아워홈은 최근 몇 년간 가정간편식(HMR) 브랜드 '온더고'의 마케팅을 강화하여 판매량을 전년 대비 85% 급증시키는 등 B2C 확장에 힘쓰고 있습니다. 또한 키사라, 싱카이와 같은 외식 브랜드도 운영하며 B2C 시장에서의 입지를 다지고 있습니다.

 

 

 

 

뷔페 시장의 부활과 아워홈의 강점

아워홈이 여러 B2C 사업 중에서도 뷔페를 선택한 이유는 최근 뷔페 시장이 다시 성장세를 보이고 있기 때문입니다. 코로나19 팬데믹으로 위축되었던 뷔페 시장은 고물가 시대에 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있다는 장점 덕분에 다시 활기를 띠고 있습니다. 애슐리퀸즈와 빕스 등 대표적인 뷔페 브랜드들이 매장 수를 늘리고 실적을 개선하며 성공적인 부활을 알리고 있습니다. 업계에서는 아워홈이 급식 사업과 식자재 유통을 통해 쌓아온 방대한 식재료 구매량과 원가 관리 노하우를 뷔페 사업에서도 발휘할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다.

 

 

 

 

신사업 투자 위한 배당 중단, 미래를 위한 결정

아워홈은 신사업 투자를 위한 재원 마련에 적극적으로 나서고 있습니다. 지난해 말 기준 7492억원에 달하는 풍부한 이익잉여금을 바탕으로 투자 여력이 충분합니다. 특히, 한화그룹 편입 전후로 배당을 중단하며 신사업에 대한 강력한 의지를 드러내고 있습니다. 2023년 실적에 대한 배당을 마지막으로 2년 연속 배당을 중단한 것은 미래 성장을 위한 과감한 결정으로 풀이됩니다. 업계 관계자는 아워홈이 B2B 중심의 매출 구조를 벗어나 외식 브랜드 등으로 사업 포트폴리오를 넓히려는 시도를 지속할 것이며, 한화그룹 차원의 외식 사업 강화와 맞물려 아워홈의 움직임이 더욱 빨라질 것이라고 전망했습니다.

 

 

 

 

핵심은 '뷔페'! 아워홈, B2C 시장 정복 나선다

아워홈이 김동선 부사장 주도로 B2C 사업 강화에 나섭니다. 한화그룹 편입 후 첫 신사업으로 '뷔페'를 선택, 종로에 '테이크' 1호점을 오픈합니다. B2B 중심 사업 구조에서 벗어나 외식 브랜드 강화 및 HMR 시장 확대에 집중하며, 뷔페 시장의 성장세와 아워홈의 운영 노하우를 결합하여 경쟁력을 확보할 계획입니다. 신사업 투자를 위해 배당을 중단하는 등 미래 성장을 위한 과감한 행보를 이어가고 있습니다.

 

 

 

 

아워홈 신사업, 궁금해하실 만한 점들

Q.아워홈이 B2C 사업을 강화하는 이유는 무엇인가요?

A.저출생으로 인한 급식 식수 감소와 원자재 및 인건비 상승으로 B2B 사업의 수익성이 악화되고 있기 때문입니다. B2C 사업 확장을 통해 사업 포트폴리오를 다각화하고 새로운 성장 동력을 확보하려는 목적입니다.

 

Q.'테이크' 뷔페 브랜드의 특징은 무엇인가요?

A.'테이크'는 세계 각국 요리를 한 곳에서 즐길 수 있다는 콘셉트의 뷔페 브랜드입니다. 가격은 2만원대 초반으로 책정될 예정이며, 다양한 고객층의 반응을 테스트하기 위해 종각역 상권에 1호점을 오픈합니다.

 

Q.아워홈의 뷔페 사업 경쟁력은 무엇이라고 보나요?

A.아워홈은 급식 사업과 식자재 유통을 통해 쌓아온 방대한 식재료 구매량과 원가 관리 노하우를 보유하고 있습니다. 이러한 운영 전문성을 바탕으로 뷔페 사업에서도 경쟁력을 발휘할 것으로 기대됩니다.